会社情報

乾物は、「切干大根なら宮崎」、「昆布なら北海道」など、産地が全国に点在し、それぞれが閉鎖的で独特のマーケットを形成しております。加えて品質や収穫量は、天候に左右され、価格は相場性を含みます。こうした状況から、産地と流通の融合が困難で、消費者にとっても分かりにくい商品となっております。
業界では、商社が産地に袋詰め加工を委託する「ブランドオーナー」や、産地では袋詰め加工のみを行う「パッカー」が数多く存在します。
弊社は、明治20年、東京日本橋に海産・農産乾物の集荷問屋「木村弥太郎商店」として創業したのが起源です。

現在は、愛媛県に、ISO22000認証を受けた延べ床面積9,000㎡の乾物加工工場を有し、産地の生産指導を行い、原料を買い付け、製品特性に合わせ、自社工場内の3つの温度帯冷蔵庫での原料保管、製品製造までを一貫して行っております。
創業以来、130有余年の社歴に裏付けられた「産地との信頼関係」を財産とし、メーカーとして蓄えた「生産管理・品質管理・マーケティング」のノウハウを融合し、乾物業界では他に類を見ない「乾物総合ファクトリ―」を掲げ、オンリーワン企業を構築して参ります。
和の伝統的健康食材である乾物「花かつお・椎茸・切干大根・その他各種」を消費者の視点から見直し、進化させたいと考えております。